ទន្ទឹមនឹងអតិផរណាខ្ពស់ក្នុងរយៈពេល 40 ឆ្នាំចុងក្រោយនេះ និងតម្លៃនៃការរស់នៅបានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង ទម្លាប់នៃការទិញទំនិញរបស់ចក្រភពអង់គ្លេសកំពុងផ្លាស់ប្តូរ ដូចដែលបានរាយការណ៍ដោយ Reuters ។ យោងតាមនាយកប្រតិបត្តិនៃ Sainsbury's ដែលជាផ្សារទំនើបធំជាងគេទីពីរនៅចក្រភពអង់គ្លេស លោក Simon Roberts បាននិយាយថា សព្វថ្ងៃនេះ ទោះបីជាអតិថិជនធ្វើដំណើរទៅហាងញឹកញាប់ជាងមុនក៏ដោយ ប៉ុន្តែពួកគេមិនបានទិញទំនិញច្រើនដូចដែលពួកគេតែងតែធ្វើនោះទេ។ ជាឧទាហរណ៍ គ្រឿងផ្សំស្រស់ៗគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អតិថិជនអង់គ្លេសជាច្រើនក្នុងការធ្វើម្ហូប ប៉ុន្តែវាហាក់បីដូចជាអតិថិជនភាគច្រើនបានសម្រេចចិត្តសម្រាប់អាហារកែច្នៃជំនួសវិញ។
មូលហេតុចម្បងនៃបាតុភូតនេះ ក្រុមហ៊ុន Retail Gazette បានចាត់ទុកថាវាអាចជួយអតិថិជនសន្សំប្រាក់មួយចំនួនលើថ្លៃម្ហូបអាហារ។ ដោយសារសាច់ និងបន្លែស្រស់ៗនឹងរលួយ ឬអាក្រក់ក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លី បើប្រៀបធៀបការវេចខ្ចប់ដែករបស់អាហារកំប៉ុងគឺរឹងមាំគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីការពារមាតិកាខាងក្នុងពីការខូចខាតជាមួយនឹងកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់យូរជាងនេះ។ សំខាន់ជាងនេះទៅទៀត សូម្បីតែនៅក្នុងថវិកាដ៏តឹងតែង អតិថិជនជាច្រើនគឺថ្លៃអាហារកំប៉ុងដែលមានតម្លៃសមរម្យ។
ដោយគិតពីស្ថានភាពសេដ្ឋកិច្ចនៅចក្រភពអង់គ្លេស អតិថិជនអង់គ្លេសកាន់តែច្រើនអាចបន្តទិញអាហារកំប៉ុងបន្ថែមទៀតជំនួសឱ្យអាហារស្រស់ និន្នាការនេះក៏នឹងបណ្តាលឱ្យមានការប្រកួតប្រជែងកាន់តែខ្លាំងក្នុងចំណោមអ្នកលក់រាយក្នុងស្រុកដែលកំពុងជួបការលំបាកច្រើន។ យោងតាមភាគហ៊ុនរបស់ Retail Gazette ទំនិញដែលអតិថិជនអង់គ្លេសទិញពីផ្សារទំនើបត្រូវបានកំណត់ជាចម្បងចំពោះប្រភេទអាហារកំប៉ុង និងក្លាសេ។ ទិន្នន័យ NielsenIQ បង្ហាញថា សណ្តែកកំប៉ុង និងប៉ាស្តាបានកើនឡើងដល់ 10% ដូចជាសាច់កំប៉ុង និងទឹកជ្រលក់។
ពេលវេលាផ្សាយ៖ កក្កដា-០២-២០២២
